Alla Caffetteria Dei Calderai il “cucchiaio magico” di Nonna Papera

Da il 5 Ottobre, 2017

 

Alla Caffetteria Dei Calderai il cucchiaio magico di Nonna Papera. Successo e tanto divertimento per il contest culinario che, per il secondo anno consecutivo, ha incuriosito ed appassionato tantissime persone, spoltoresi e non, le quali hanno trascorso insieme un bellissimo e gustoso pomeriggio di inizio autunno. Un appuntamento di buon gusto organizzato da www.spoltorenotizie.it, domenica scorsa, 1 ottobre 2017, nel luogo tra i più affascinanti del territorio, la cantina vinicola Podere Della Torre, grazie alla disponibilità e alla gentilezza dei titolari, Diego Della Torre e Franco Graziano. Presentati da un’eccezionale Maira Fragassi, madrina ed ispiratrice del #NonnaPaperaContest, quindici concorrenti, donne e uomini, si sono confrontati nella presentazione del prodotto gastronomico scelto come tema in questa edizione, il ‘panino’. Un livello qualitativo molto elevato, a detta dei sei membri della commissione giudicatrice composta sia da esperti del settore food, sia da noti personaggi estranei al contesto tecnico e fuori dalle regole del mestiere di cuoco (Nicola Dragani, Francesca Mancini, Mara Di Sano, Massimo Giuliano, Roberta Rullo e Marco Papa). Una gara coloratissima e variegata, con tanti ingredienti, profumi e sapori. I giurati hanno potuto assaggiare i panini per poi assegnare un punteggio basando le considerazioni su tre caratteristiche fondamentali: originalità, presentazione e gusto. Davvero un compito difficile dove le minime attenzioni e particolarità hanno fatto la differenza. La vittoria alla coppia formata da Irene Fontana e Martina Cantoro che hanno conquistato i giudici con una “Ciabatta con semi di curcuma, lino e chinoa, farcita con crauti rossi, mele, ventricina teramana, cipolle caramellate alla birra, hamburger di melanzane, fonduta di formaggi”, un piatto dal titolo: “Panino dei Calderai”, in rappresentanza dell’omonimo bar del centro storico di Spoltore, attività commerciale dove Irene è la titolare e Martina una valida collaboratrice. Ed è proprio per onorare il premio, oltre al voler soddisfare le tante richieste, che oggi, giovedì 5 ottobre, il panino più buono di Spoltore, verrà riproposto e, quindi, potrà essere assaporato da chiunque, basta recarsi presso la Caffetteria Dei Calderai ed ordinarlo. Consigliatissimo, noi della redazione, stasera, ci saremo e pure affamati.

Irene Fontana e Martina Cantoro, le vincitrici della seconda edizione del “Nonna Papera Contest”

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