Unione cuochi abruzzesi, lo chef Pace riconfermato alla presidenza

Lo chef spoltorese Lorenzo Pace è stato confermato presidente dell’Unione regionale cuochi abruzzesi (Urca), nel corso del terzo congresso a tema “Etica professionale e sostenibilità gastronomica”, Fra le attività dell’Urca Pace prevede: la costituzione di un Centro studi gastronomico abruzzese; l’attivazione delle procedure per chiedere il marchio di qualità Stg (Specialità tradizionale garantita) per i […]

Lorenzo Pace eletto presidente regionale dell’Unione Cuochi Abruzzesi

“Il ruolo dell’UCA nella gastronomia regionale” questo il tema del II Congresso dell’Unione Cuochi Abruzzesi, tenutosi il 18 marzo all’Aurum di Pescara, che si è dato l’obiettivo di essere animatore di professionalità per i cuochi, valorizzatore e divulgatore della cultura gastronomia regionale. L’assise ha rinnovato gli organismi dirigenti e ha eletto Presidente dell’UCA Lorenzo Pace, […]