C’è anche un pezzo di Spoltore nell’élite della pizza italiana e mondiale. Il talento e l’arte bianca del pizzaiolo spoltorese Roberto Troiano hanno letteralmente conquistato i giudici della seconda edizione di “Marche Champions”, la prestigiosa kermesse gastronomica andata in scena lo scorso lunedì 1° giugno nella splendida cornice del Il Crinale Village a Pagliare di Spinetoli (Ascoli Piceno).

L’evento, patrocinato dal Campionato Italiano Pizza in Tour, ha trasformato la località marchigiana nel tempio assoluto della pizza, richiamando maestri dell’impasto da diverse regioni per una durissima tappa di selezione volta a conquistare l’ambitissimo titolo di “Campione dei Campioni”.

Troiano non solo ha retto il confronto con i migliori professionisti del settore, ma ha centrato un clamoroso pass per la fase successiva. Il pizzaiolo spoltorese si è infatti qualificato ufficialmente per la finalissima che si terrà a Firenze, l’ultimo decisivo step che mette in palio l’accesso diretto, come “Campione dei Campioni”, al leggendario Campionato Mondiale di Las Vegas.

Un risultato straordinario arrivato grazie a una prova magistrale che ha visto Troiano strappare il pass in ben tre categorie differenti, dimostrando una versatilità e una competenza tecnica fuori dal comune:

Categoria Gourmet, Categoria Classica e Categoria Impasto Alternativo. A Roberto vanno i complimenti di tutta la redazione e della comunità spoltorese, che ad agosto farà sicuramente il tifo per lui nella delicata e affascinante trasferta fiorentina.