Ieri è tornata operativa la Gelateria Franca dopo una pausa di 48 ore. Un piccolo stop necessario per effettuare un restyling. Due giorni di duro lavoro per tutto lo staff della mitica gelateria di Santa Teresa di Spoltore per limitare al massimo le giornate di disagio per i tanti affezionati clienti.
“Sono stato tanto fortunato a trovare persone d’oro che compongono il mio staff” così il titolare Danilo Sborgia. “Con grande gioia che ieri abbiamo ricominciamo a fare ciò che ci gratifica di più, rendere dolci le giornate dei nostri amici e clienti con il nostro gelato artigianale e non solo. Sono soddisfatto del lavoro svolto finora e sono grato a tutti i miei amici e clienti, oltre alla mia famiglia, che mi hanno permesso tutto ciò”. Un lavoro di ammodernamento necessario per consegnare uno spazio maggiore ai tanti nuovi gusti ideati e creati da Danilo. Una vetrina dedicata esclusivamente al gelato senza lattosio. Correva l’anno 2003 quando Franca Di Berardino e la sua famiglia decisero di aprire questo punto vendita in via Mare Adriatico 46. Oggi è il secondogenito di Franca e di suo marito Ennio a portare avanti la questa lunga tradizione di famiglia che affonda le sue radici nella notte dei tempi, quando la famiglia gestiva l’allora Bar Cascini, autentico luogo di ritrovo per tantissime famiglie.
“Non saprei proprio come dimostrare la mia gratitudine -continua Danilo-. Ho coronato un sogno, nonostante la situazione lavorativa ancora precaria causata da questo virus che da oltre un anno e mezzo ci sta penalizzando.
Io credo in voi come voi credete in noi. Dopo 18 anni di Gelateria Franca cambia per regalare a tutti voi una nuova esperienza sensoriale ed estetica. Non ci sentiamo mai arrivati, anzi continuiamo a  formarci e cresciamo giorno per giorno, settimana dopo settimana, mese dopo mese, anno dopo anno. Mentre scriviamo le pagine della nostra storia vi ricordiamo che il meglio deve ancora arrivare”.